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人參屬多年生草本植，參的肉質(zhì)根為強壯滋補藥，適用于調(diào)整血壓、恢復心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，現(xiàn)代醫(yī)學認為，人參對神經(jīng)系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用，具有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效...

水果冷凍干燥能保持原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，具有很好的復水性，不需添加劑，是理想的天然衛(wèi)生食品。水果凍干機在干燥過程中需要保證水果原有的色、香、味、營養(yǎng)成分和原有的物料的外觀，保證復水性效果，需要有冷凍干燥機操作技術(shù)，F(xiàn)...

實驗型真空冷凍干燥機是通過預先將水分冷凍成固態(tài)，在真空中將水分從固態(tài)升華為氣態(tài)，從而達到去除水分和保存物質(zhì)的目的。用這種干燥方法得到的產(chǎn)品原有的化學和生物特性基本相同，易于長期保存。加水后，它們可以恢復到凍干前的形態(tài)，并保持原來的生化特性。...

果蔬脆產(chǎn)品主要采用真空冷凍干燥與真空低溫油浴干燥兩種技術(shù)。目前，國內(nèi)市場大部分還是采用真空低溫油浴干燥技術(shù)，其加工溫度低，時間短，從而保留了原果蔬的風味和大部分營養(yǎng)成分。但真空油炸果蔬脆片含油量仍在10%以上，不僅增加成本，不易保存，而且長...

藍莓果期短，需要低溫保存，具有典型的保存和運輸難的問題，使用不方便，通過水果凍干機技術(shù)可以解決目前的問題。水果凍干機是真空冷凍干燥機在水果凍干加工的技術(shù)成熟應用，在現(xiàn)代生活食品安全要求更加規(guī)范和健康營養(yǎng)，水果凍干機廣泛應用于凍干蘋果、凍干草...

在海鮮水產(chǎn)品行業(yè)的成熟應用，消費市場非常有凍干海參、凍干蝦仁、凍干瑤柱、凍干多春魚、凍干鱈魚等。海鮮凍干機是通過水三項態(tài)在不同溫度、不同真空環(huán)境下相互轉(zhuǎn)換的原理，海鮮在冷凍干燥機迅速把水冷凍結(jié)晶成固態(tài)冰，然后在真空環(huán)境下固態(tài)的冰不經(jīng)液體直接...